Hamaratım dedim diye öyle börekler, baklavalar açamam yani.. Benim hamaratlığım hazır yufkadan börek yapmakla sınırlı :p
Ama şöyle birşey de var ki iş başa düşerse herşey yapılır..
Allah nasip ederse evlenirsem, börekte açarım, sarmada sararım, yüzük çorbası da dökerim, döğme pilavı bile pişiririm :) Şimdi annem var sağolsun o yapıyor diye rahatım, eve gittiğimde yemek hazır oluyor.. aahh anamm, cann anammm, kan anamm, Allahım eksikliğini verme bana, hayırlı uzun ömürler ver anama..amin..
Geçen akşam arkadaşım ve eşi gelecek diye iş çıkışı eve giderken yoldan yufka aldım.. Akşam yemeğimizi alel acele yedikten sonra hemen peynirli içi hazırlayıp sigara böreklerimi sarmaya başladım.. Ayrıca ben her dilimini üçgen kesemiyorum, üçgen kesmek istesem çok büyük oluyor, küçük olsun,
hem adet sayısı çoğalsın istiyorum o zaman da hepsi üçgen olmuyor.. Bunun bir sırrı varsa benlen paylaşın size zahmet :)
Tam börekleri sarma işlemi bitti ki arkadaşım ve eşi teşrif etti..
Hem onlarla hoş beş ediyorum, hem bir yanım sürekli mutfakta, çay demleyip, börekleri kızartıyorum falan.. Becerikliyim ne yapam :p
Bunları yazıyorum ki; olurda gelmek isterseniz bize, ama bu kız çalışıyor evede yorgun gidiyor ağarlayamaz misafir falan düşünmeyin diye :)
Allahım izin verdikçe her türlü ağırlarım misafirlerimizi..:)
... Gülümsemeniz Eksilmesin ...
♥
.png)
39 yorum:
Amanda Aman bizim kızımız bir hamarat bir becerikli zengin evlere layık =) bizim bi komşumuz vardı böyle söylerdi kızın için eline koluna sağlık canım afiyetler olsun
oyy oyy ben geliyorum açık çay olsun yanında sıcak sıcak börek yiyeyim elinden ohh misss
Sen çok kötüsün var ya insanın sabrını zorluyorsun bu leziz böreklerle :( ellerine sağlık :))
hehhhee iyiki kızarmış halini görmedim vallahii :))
ellerine sağlık, eş dostla sohbet eşliğinde ne gider sıcacık börekde bee dimi ama?? :)
elinde ben olan bayanlar hamarat olurmuş diye bişey duymuştum zamanında:))ellerine sağlık,öğlen mesaisi öncesi de canım çekti bak,artık bi gün de ben gelirim bana da yaparsın:)))
hakkatten hem çalışıp hem de misafir ağırlamak çok zor. izzeti ikram bi yana benim dayanamadığım uyku:) misafir eğer uyku saatimi geçirinceye kadar oturuyorsa böle göz kapaklarıma kanca takasım gelio:)
bu arada börek olsada yesem sabah çıtır çıtır kahvaltıda:)
canım çektiii ben sabah nesfit yemiş bi insan bu postu okumamlaydııı:)) ellerinesağlık canım benim hamarat hatunum..
Ellerine saglık sekerim birgun yolumuz duserse yuzde yuz eminim senin muhtesem agirliyacagindan..üçgen kesmeye gelince cok pratik ve kolaydır aslında önce yufkayı ac sonra ortasından yatay ve dikey olarak bol dört üçgen elde etmiş olursun sonra onları tekrar ortadan kes al sana 8 üçgen sonra onlarıda kendi arasında istersen böle bilirsin hahah anlatamadım sanırım :))
ben de mi gelsem aceba bir gün, hem belki bana da hamaratlığın :) bulaşır, zira ben de o annesine güvenenler ekolündenim :)
Gelirken börekimi getireyim ben çeneye dalar börekleri felem yakarsın sen şimdi :P analarımızı eksik etmesin rabbimmmmm amin :) hamaratım benim onu Buse'de sarıyor ya gerçi neyse :P
oo bayılırım çıtır çıtır sigara böreğine.. dila olduğunda beri misafir ağırlamadım desem yalan olmaz herhalde.. 3 aylık bi apartman toplantısı dışında pek öyle pasta börekli bi oturmamız olmadı.. bende pek tembelim be..:))
OOO HARİKASIN BE CANIM HAMARATSIN AFERİİMMM :))HEHEEE :)
oy oy pembişim,o ellerinden börekler yenilmez mi şimdi ohh oh:)
ellerine sağlık eminim çok leziz olmuşlardır..
Aminnn,Allah annelerimize uzun,sağlıklı ömürler kısmet etsin.Amin..
Yufkayı 8 parçaya hatta daha da çok parçaya bölmek için önce yufkayı açıp artı gibi kes 4 e böl.sonrada her parçayı üst üste koyup ya ortadan ya da 3 parçaya bölebilirsin.
Biz gelince hamuru ellerinle açarsın artık ,bizde 2 lokmada hüpletiriz:)))
evet is basa düserse yapiliyor ama hazir yufkadan degil tabi bir de hele kocan sevmiyorsa hazir yufkayi o zaman görürsün dünya kac bölüme ayriliyor:) bende hic acmazdim yufka falan ama is basima düstü mecburen yapiyoruz iyi olsada kötü olsada... üstelik görüntü cok güzel ellerine saglik canim afiyet olsun...
Allah iyiliğini versin senin :)
Ne şirinsin ya hu :)
Ay ben sana gelicek olsam,böreğimi yapar da gelirim,yeter ki muhabbet edelim :)
Hem çalışmıyorum da ben,boş boş evde :)
Daha küçük olması için daha dar sarman gerekiyo sanırım :)
Ellerin ,gönlün dert görmesin..
Çok yaşayın,anne-kız :)
Allah başınızdan eksik etmedin anneciğini canım..
O hh çıtır çıtır sigara börekleri hazır,çayda demlenmiş..
Ben geliyorum o zaman..:)))))
Ellerine sağlık canım
hamaratım üçgenleri eşit ve normal büyüklükte kesmek kolay buluştuğumuzda hemen anlatırım;)ama sonra bende isterim böreklerden:))
kımsenın oyle bır dusuncesı oldugunu sanmam canım..ellerıne saglık...
Bende kesemiyorum yufkaları yaa, aslında kesiyorumda tam istediğim gibi olmuyo. Ama ben buldum kolayını hazır üçgen kesilmiş yufkalar var onlardan alıyorum artık :)Sende öyle yap bence çok pratik oluyo hemde hepsi aynı boy :)
Nam nam namm..Canım çok istedi, annemde yok yanımda yurtta bana kim yapar bunu :(
xcelis... Vayy neler öğreniyorum, o zaman nişanlım duysun burdan. bak Sbr ben zengin evlere layıkmışım zeliş öyle diyor, duydu mu acaba :)
Sağol canım, gel beraber olsun :)
tubitom... Gel canım, inan açık çayın yanına sigara böreğin hemen hazırlanır, yeterki gel.. İstersen Bulutunuda al gel, 4nişanlı tanışalım kaynaşalım :)
aysun... Canımm deme öyle ya, ben kim kötülük kim :) Kızarttığım halini eklemedim bile ya :)
darkolivee... Bilerek eklemedim canım :) Vebal almayayım diye :p
Aynen öyle oldu valla canım, etrafında sevdiklerinde yediğin herşeyin tadı daha bir ayrı güzel oluyor zaten, demi :)
gülümse... Yaa öylemii, ya bu blog dünyası iyiki var yaa.. Neler neler öğreniyorum.. Doğuştan hamaratmışım desene :)
Tabi gel, yapmayan ne olsun.. Yeterki gel sen :)
YETENEK-SİZİN... Zor ama sanırım zorluğu evlenince daha iyi kavrayabileceğim, şimdi annem sağolsun pek zorlanmıyorum..
Hiç sorma o kalkmasını bilmeyen misafirleri, esneye esneye ölüyom, tuzu boşaltasım geliyor ayakkabılarına :)
Gel ye anam.. Hem 2dk da hazır :)
GÜZİN... Sağol yeni gelinim.. Ooyy canım benimm yaa kıyamam ama ben sanaaa :)
enk'im... Yolun düşerse zaten kaçışın yok mutlaka ama mutlaka beklerim.. Börek bahane sensin şahane :)
Anlattın gibi canım :p Ama mesela ben böyle yapıyorum ya 1 yufkadan 22 tane kadar çıkıyor, senin dediğin gibi yaparsam daha az çıkacak sankim ama denemeliyim :) sağolasın, var olasın canımmm :*
Maya'nın Cicileri... Gelsem mi de ne demek canım, buyur gel tabi.. Bulaştırırım ben sana hamaratlığımı, çoook hamaratım ya :p
Ülküm... Sarmak var sarmak var bacımm, ben iş çıkışı kısıtlı zamanda sardım aahalla.. Sanada yaranılmıyor..
Gelirken getirme anam, misafir yiyeceği ile gelir mi hiç :)
Sevgi... Çocuk olunca herşeyden soyutlanıyor insan demekki.. Oyy kıyamam ben sana, gel yapayım desem olmaz şimdi çocuk var, yapayım yollayayım en iyisi :)
fashiONözge... Sağol balım, sendende geçer not aldım, kesin bu hamaratlık sınıfını geçecem ben :p
Krnc... Aminn canım aminn..
Yenir tabi yanmez mi ya, ellerim yaptı diye demiyorum ama güzel yapmışım :) Tarif için tşk ederim balım, Gelince uygulamalıda göstert emi :))
NeSLiNaMe... İş başı düşüce oy oyy.. Anamıda hiç bırakasım gelmiyor orasıda ayrı.. Benimki hazır yufka falan seçmez yer canım, şanslıyım neyseki..
Demek Fotolarımı beğendin tşk ederim balım...
** ZEL **... :) Ayyy Çok teşekkür ederim, ne tatlı bir yoruma giriş bu böyle :)
Canım yapıp gelme ya, gel bizde yapalım :) Maksat elim alışsın :p
Allah razı olsun canım cümlemşz dert görmeyelim inşAllah..
Anam can anam yaaa oo :/
Hayat Cafe... Amin, Allah razı olsun canım..
Gel gel, hoşgeldin sefa getirdin, ayağına sağlık bide afiyet olsun :)
cingifilli... Anlat canım ya :)
İstemesen de yedirecem inşAllah sana canım :)
marifet ellerimizde... :) şaka yapıyom canım zaten ya, sağol..
sevdalinka... Sen bayağı iyiymişsin yaa :p
Kısaca hazır sarılmışını alsan daha iyi olmaz mı hehehe :)
j.d.... Deme öyle yaa, içimin yağlarını eritme, ben yaparım sana.. Oku sen yeterki..
Cidden yaparım ama, adres verirsende yollarım..
masallah sana, hem misafirperver hem cok becerikli, her eve bir pembEsinti lazim : )
canım benim inşallah yolum oralara düşerse seni görmeden dönmem :)
Off off offf cok ta nefis gornuyorum inaniyorumki muthiste olmustur. Canim oyle bir cektiki anlatmam =D
Umarim afiyetlede yemisnizdir hazir olunca !
Sevgilerimle optum, Zeyne
http://zeynnepp.blogspot.com/
süpersin canım benim eline koluna sağlııkk...
Gelir gelir aç kalmaktan iyidir :P
viva... :)) Canım benim yaa :) Pemb€sinti yesin seni..
tubitos... :) Sağolasın canım, bunu duymak çok güzel..
Zeynep... Yaptım diye demiyorum, tadı damağımda kaldı :p
Sohbet eşliğinde bir yedikki nasıl bitti anlamadık :) Bende öptüm cnm.
Hamide... :) Sağol balım, sanada yollayayım malum ev telaşı birde yemekle uğraşma :)
Ülküm... :)) Madem o kadar isteklisin getirmeye, şimdi isteğini kırmak olmaz :) Getir bariii ama başka şeylerde getir :p
Seni alan her açıdan yaşadı dedimdi geçen sene al işte yine yeniden yetenekli bebeğim elcağzına sağlık ablam. ve kocaman aminmm bana da yapcan mı gıı gelince .)
Giydiğini Yakıştıranım... :)) Sanırım şimdide şımarma sırası bende hacı :)
amin amin amin..
Yapcam tabii, nelerr neler yapcam :D
Ellerine sağlık tatlım bu ne hamaratlık ve de tatlılık diyorum sadece! :) şekli falan boşver senin elinden nasıl lezzetli olmuştur kimbilir, yapanın elinin lezzeti geçer derler ya ben çok inanırım kuzum ona :) kızarmış böreğin kokusu burnuma kadar geldi ooh miss miss canım benim :)
BeTWin Us... Bu nasıl güzel bir diyorum bende :))
Bende inanırım canım ona, el lezzeti diye birşey var bencede :) Dilemi, Dehani al gel yapayım sizede balım :)
ayyy pek de becerikliymiş benim tatlı dilli arkadaşım:)
Becerikli kız, börekte yaparım kariyer de diyorsun ha. Eminim çok lezzetli olmuştur, ah yakınlarda olsaydım gelir mutlaka tadardım kuzum.
Anneciğine Allah uzun ömürler, sağlık versin, evlenince de kızların en büyük yardımcısı kız anneleri.
hayat güzel... :) Sağol canım örtmenim benim :*
sevda s.... Kariyerde sınır tanımam çocukta yaparım :p
Keşke keşkee yakın olsan canım, bir postumda bahsetmiştim ya iyiler hep uzaktalar :/ Sende onlardansın işte..
Âmin canım, Allahım senin annenede tüm annelerede, herkeslerede hayırlısından uzun ömür versin..
afiyet olsun canım:)
Bi tanem bu güzel sözü aldıktan sonra durmaz geliriz bak Adana'ya :p hehe canım benim öpüyorum kocaman :)
zeymuran... Gel beraber olsun tatlım :)
Giz'im... Gel hayatım gel :)
Adana'da bende 4gözle bekleriz sizi.. Bende öpüyorum canım seni :*
Elceğizlerine sağlık e hamaratsın işte daha ne bu kadarını yapamayan çokkk:))
YeMEK vAkTi/AyLiN... Senden bunu duymak acayip kabarttı koltuk altlarımı :) Çook çook tşk ederim canım, sağol :*
Yorum Gönder